SugarDough lebih dikenal dengan sebutan pate manis. Adonan ini digunakan untuk pembuatan kue kering, alas kue, dan kue pie . Selain rasanya manis, adonan juga banyak mengandung lemak, di dalam pengerjaannya harus hati-hati, tidak boleh menggunakan tepung sawur berlebihan, karena akan mengakibatkan adonan menjadi keras, akan lebih baik jika adonan digiling di atas kain yang sudah ditaburi tepung sawur.

0% found this document useful 0 votes19 views10 pagesDescriptionProduk Pastry dan BakeryOriginal TitleKUE DARI ADONAN SUGAR DOUGHCopyright© © All Rights ReservedShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes19 views10 pagesKue Dari Adonan Sugar DoughOriginal TitleKUE DARI ADONAN SUGAR DOUGHJump to Page You are on page 1of 10 You're Reading a Free Preview Pages 5 to 9 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. x5ZJJX.
  • 72x0fb45w5.pages.dev/190
  • 72x0fb45w5.pages.dev/523
  • 72x0fb45w5.pages.dev/475
  • 72x0fb45w5.pages.dev/479
  • 72x0fb45w5.pages.dev/167
  • 72x0fb45w5.pages.dev/51
  • 72x0fb45w5.pages.dev/46
  • 72x0fb45w5.pages.dev/518

    • jenis jenis adonan sugar dough